配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料,我用的是2个土鸡蛋,一瓶蒙牛的纯牛奶,一包5克的酵母,500克面粉。
STEP2、倒入一瓶牛奶
STEP3、加入2个鸡蛋,加入5克酵母,3克盐。
STEP4、搅拌均匀。
STEP5、分批次加入面粉,不停搅拌
STEP6、搅拌(一定不要再加入水啦)
STEP7、面粉全部加入后,搅拌融合,揉面15分钟(直至不粘手)中途如果粘手,可以粘些面粉。
STEP8、揉面后,放入盆中发酵至2倍大,有蜂窝状。
STEP9、发酵成功后,取出揉面片刻,在平铺醒面。(记得用上保鲜膜)
STEP10、醒面后,切条状,2条叠加,然后用筷子从中压下。
STEP11、锅中热油,放入锅中炸至金黄。
STEP12、享受时刻到了