配料表:
详细做法:
STEP1、准备原材料蛋白2个蛋黄2个分离低筋面粉35克玉米淀粉15克细砂糖32克
STEP2、1.加32克糖打发蛋白打到这个干性跟湿性状态之间就可以啦偏干性状态,提起来小弯钩。
STEP3、2.加入两个蛋黄继续打发,打到膨胀发白为止。
STEP4、3.面粉淀粉过筛加入继续低速打发混合搅拌20秒即可
STEP5、4.这个状态就可以了装裱花袋
STEP6、挤成手指样塞进烤箱120度25分钟左右,度,上色了会然脱落,得看着烤箱哦以防烤焦
STEP7、成品出炉啦
STEP8、装罐啦
STEP9、蛋黄两兄弟哈哈
STEP10、装罐家里各种小零食儿子爱吃
STEP11、有问题或者不明白的地方找我吧知无不言哦
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