热菜家常菜
简易版蛋挞皮香蕉派
1，香蕉里的果糖加热口感会酸，所以可以适当加一些糖和淡奶油什么的混合2，随时看着点防止烤焦3，把馅儿换成豆沙泥，苹果什么的也好吃，我是为了清库存现做的，希望大家能多指教
配料表：
- 鸡蛋 （1个（只要蛋黄））
- 香蕉 （1根）
- 蛋挞皮 （9只）
- 黑白芝麻 （少许，装饰用）
详细做法：
STEP1、准备材料，想口感好一些可以在馅里加一些淡奶油，糖粉什么的混合，因为香蕉中含果糖，加热后产生聚合反应，变成氨基酸，所以会有酸的感觉
STEP2、我这里只用了香蕉作为馅料，在解冻蛋挞皮的时候开始切香蕉丁
STEP3、然后把鸡蛋的蛋白蛋黄分离，只要蛋黄
STEP5、烤箱200预热5分钟，然后把装好馅儿的蛋挞派对折，封口捏紧
STEP6、挨个在派上正反面都刷上蛋黄液，撒上芝麻装饰，黑白都行，随自己
STEP7、烤箱20015分钟左右,我转了20分钟有烤过头了，烤箱，发现过焦了就温度稍微降低，,对了，中途的候记得翻个面，不然底下那面会焦，拿出来趁热吃
