STEP1、食材大合影

STEP2、1勺淀粉1克盐2克糖1勺料酒姜末，跟牛肉片抓匀，使劲儿抓，充分抓，放冰箱冷藏

STEP3、豆腐切片，为了口感，就在盒里完成了，按照原尺寸切成1cm的豆腐片

STEP4、辣白菜切小块（我买的整颗的），香葱，小米辣切丁备用

STEP5、开始调味，辣椒粉2克

STEP6、白糖7克

STEP7、盐1克

STEP8、大蒜切末2勺生抽2勺耗油泼入热油

STEP9、1勺韩式辣酱

STEP10、1勺料酒

STEP11、热锅凉油，下牛肉翻炒变色，放入豆腐（耐心的一片一片放入）煎豆腐至一面金黄。

STEP12、热油煎豆腐，怕牛肉老可以把牛肉盛出

STEP13、煎单面金黄

STEP14、豆腐翻面，放入调好的酱汁

STEP15、放入辣白菜

STEP16、放入与豆腐齐平的水

STEP17、大火收汁，撒入白芝麻，香葱和小米辣，关火。等余温继续收汁至黏稠。