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热菜家常菜

蒜香鹰嘴豆泥#

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鹰嘴豆 (250克)
  • 大蒜 (整个)
  • 海盐 (根据自己口味)
  • 水 (淹没鹰嘴豆两倍)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、提前泡发鹰嘴豆注意多加水哦泡一夜

STEP2、电饭煲蒸煮一个小时我用的苏泊尔电饭煲豆类蹄筋的功能四十分钟就熟了反正就是煮到很容易碎就行我是在水里放了海盐大概拧了10下图上

蒜香鹰嘴豆泥#

STEP3、煮豆子的时候拿出整个蒜头脱去外衣只用脱外衣就好撒点盐我没放油同样是上面的综合海盐拧了两下用锡纸包起来放烤箱小火100-120度烤半个小时烤熟直接能吃的那种软软糯糯的

STEP4、把蒜头剥出来和煮熟的豆子连着汤水倒入豆浆机我用的果蔬搅拌功能很容易就成泥了本来我准备先搅然后放面包机里面整呢结果我多虑了哈哈哈哈

STEP5、稍微有点稀,小火放到不粘锅里面,一定要搅拌哦

蒜香鹰嘴豆泥#

STEP6、为了保存时间更久我加了油油的量就看你自己的接受程度啦我没称也没放很多,搅拌到完全吸收哦对我还加了黑芝麻不仅更香黑芝麻也会比较养肾啦如果你也要加记得放熟芝麻哦

蒜香鹰嘴豆泥#

STEP7、冷却装瓶搞定啦


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