STEP1、实践证明，4个蛋有点多了不能一次性烤完，还是3个够了。

STEP2、蛋白放冰箱，可以用来做蛋白溶豆、鸡蛋干、蛋白蛋糕、双皮奶等。

STEP3、一定要打到画“8”能坚持个一两秒

STEP4、筛过的话比较好拌匀，不筛也不是不行，难一点

STEP5、上下左右BABA快速十几次就行

STEP6、烤箱140度预热5-10分钟看挤蛋黄手速

STEP7、实践证明，保鲜袋装完剪个口子挤溶豆也是阔以的。

STEP8、每个烤箱的脾气都不一样，我家的脾气温和，就是这样。脾气大的话100度也行，或者120度10分钟，吃不准可以打开看状态，能轻易剥落，嫩黄颜色就OK了。

STEP9、一会会就冷却了，马上装袋。储奶袋做包装真是个不错的选择。