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热菜家常菜

鱼头豆腐汤

胖:细嫩、营,除了、肪、钙、磷、铁、维生素B1,磷,可增强记忆、思维分析能力,让人变得聪明。肪,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强。因此,常吃仅可以健脑,可延缓脑力衰退。另外,鳃下边呈透明胶状,里面胶原,能够抗人体老化及修补身体细胞组织。豆腐:豆腐,豆腐,仅人体必需八种氨基,比例也接近人体需要,营价值较高;降低血,保护血管细胞,预防心血管疾作用。此外,豆腐、减肥、细腻肌肤亦很好处。

配料表:

  • 胖头鱼头 (一个)
  • 豆腐 (一块)
  • 小葱 (几根)
  • 姜 (一小块)

详细做法:

STEP1、胖头鱼头一个,豆腐一块,小葱几根,姜一小块,将胖头鱼头收拾干净,从中间切开,豆腐切块

STEP2、锅内放油,烧热,放入胖头鱼头两面煎黄;余油爆香葱段、姜片

STEP3、砂锅加水,把鱼头放入砂锅内,大火将鱼头汤煮成白色

STEP4、将豆腐下锅,小火慢炖十分钟,然后加盐胡椒粉调味


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