配料表:
详细做法:
STEP2、锅里多放点水,蒸笼下面铺一层纱布,大火烧60分钟关火,闷五分钟。
STEP3、拿出来一捏就碎了就可以了。
STEP4、用大勺子把绿豆压碎,在用擀面杖捣捣碎。家里有料理机可以用料理机打碎,料理机打碎需要放水炒的时间比较长。
STEP5、把黄油和玉米油放到锅里加热,待黄油融化后把豆沙倒入锅里翻拌。在加入牛奶,白糖,炼乳,蜂蜜,进去一起搅拌均匀,直到绿豆泥不粘锅和铲子就关火。整个过程大概20分钟左右。
STEP6、把炒好的豆沙泥分为三等分,一份原味,一份加可可粉,一份加抹茶。加可可粉和抹茶的用手给它揉均匀。分成一个30克的小剂子,然后用月饼模具给它压一下就变成这样的形状了。
STEP7、在放到买好的包装盒里面,最后放到冰箱里冷藏。大概可以保存4-5天。
STEP8、这样包装好就可以送人了。