热菜家常菜
土豆焖鸡
用了耗油，我基本不放盐。酱油可最后成品前放，因为主要是上色。
配料表：
- 鸡肉 （半只）
- 土豆 （2个）
- 耗油 （3勺）
- 姜 （适量）
- 盐 （适量可不放）
- 蒜头 （适量）
- 糖 （适量）
- 醋 （2勺）
详细做法：
STEP1、鸡，清洗干净，斩小块，加入耗油，糖，姜，蒜，醋腌制20分钟。
STEP2、切好的姜片和蒜。
STEP3、土豆削皮，切小块，泡在水里，以防变黑。
STEP4、下油，翻炒腌好的鸡块，稍微变色后，加入土豆。
STEP5、加入没过鸡块土豆的水，盖上锅盖。
STEP6、大火收汁后，上锅。
STEP7、摆盘，成品。
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