STEP1、准备佐料，西红柿，青椒，红尖椒，姜，蒜头，葱头

STEP2、草鱼洗净沥干，在鱼身抹盐，腌制大约20分钟。放入油锅，煎鱼要煎至鱼肉发黄

STEP3、可以煎至这个颜色，捞出来备用

STEP4、豆腐一块切成小块，在表层抹点盐，放入油锅煎至发黄的颜色即可，煎好捞出来备用

STEP5、放点油，把姜蒜头青椒红尖椒一起放入爆炒，然后放入一小勺糖，两勺生抽

STEP6、把备用的煎至发黄的鱼和豆腐一块放入锅里，加两勺黄酒，加入小半碗水，盖上盖子中火焖8-10分钟左右

STEP7、味道非常棒