STEP1、锅内放好油，待油八成热时，放入尖椒，一面一面煎，煎出虎皮纹

STEP2、放入切好的猪，葱，姜，葱姜

STEP3、调汁，用一小碗，放一勺白糖，五瓶盖左右的陈醋，然后放入酱油，少许盐，搅匀（调汁）

STEP4、待尖椒变软，放入之前调好的汁

STEP5、加水和之前准备的蒜，放些味素调鲜。焖57分钟

STEP6、时间到出锅。。。。