STEP1、番茄洗净切十字放入锅中加水中烧开，捞出去皮后切小块；两瓣蒜切片，三瓣蒜切末；青椒切丝，豆角去两头后切段；猪肉切小块备用

STEP2、生抽和清油，比例1:1然后加纯净水调汁儿，大概一碗左右

STEP3、锅中放一勺半油（炒菜勺）热至八成熟，放肉和蒜片翻炒至变色，放入盐，花椒粉，大香粉炒匀后倒入少半勺老抽继续翻炒

STEP4、转小火，放入番茄块翻炒至番茄块变成汤汁儿

STEP5、放入豆角，青椒，鸡精继续翻炒至汤汁儿收干

STEP6、加纯净水没过豆角，在豆角上铺一层面，淋一遍调好的汁儿，然后一层一层铺，一层一层淋然后盖上锅盖

STEP7、焖至汤汁儿半干时，撒蒜末继续焖转大火继续焖汤汁收干时出锅