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热菜家常菜

豆角焖面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 五花肉 (适量)
  • 糖 (半汤匙)
  • 面条 (适量)
  • 老抽 (一汤匙)
  • 生抽 (两汤匙)
  • 蒜 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 辣椒 (一只)
  • 花椒 (一汤匙)
  • 大料 (一个)

详细做法:

STEP1豆角洗净摘完之后掰段

豆角焖面

STEP2、五花肉洗净切片

豆角焖面

STEP3、干辣椒花椒大料洗净蒜如果不想切片洗净拿菜刀拍一下也行姜切片

豆角焖面

STEP4、冷锅放油不用放太多稍稍放一点就行然后下五花肉煸油

豆角焖面

STEP5、因为我的五花肉买的有点肥所以多煸了一会儿

豆角焖面

STEP6、下蒜、辣椒、姜、花椒、大料。炒香后放豆角,加老抽、生抽、白糖。炒变色后,倒水,多倒点。

豆角焖面

STEP7、盖锅盖,大火,煮开后,转小火,豆角熟了后,倒出一半的汤。

豆角焖面

STEP8、下面条啦。注意一定要小火!!

豆角焖面

STEP9、分几次把汤汁再浇进锅里,翻一翻,以免糊锅。

豆角焖面

STEP10、汤汁快收尽的时候,面也熟了。开吃!

豆角焖面


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