STEP1、所有食材洗净。豆角、青菜切两段。花菇切薄片。葱、蒜、香菜、小米辣切碎。

STEP2、锅内倒油，油七成热加入一半的蒜末，炒出香味儿后加入豆角翻炒。

STEP3、豆角炒变深绿色后，加入香菇和小米辣继续翻炒1分钟。

STEP4、加入清水没过食材，中火烧开。

STEP5、烧开后调入适量生抽、耗油、鸡精。铺上手擀面。然后盖上锅盖中火烧2分钟。

STEP6、2分钟后揭开锅盖，加入葱花、虾米、豌豆尖、剩余的蒜末。将锅内所有食材拌匀，再盖上锅盖，改小火烧。

STEP7、小火烧至汤汁浓稠。出锅前洒入香菜拌匀。

STEP8、至此，香喷喷的豆角焖面制作完成