包头特色—酸菜土豆焖面

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07土豆酸菜土豆焖

酸菜要多泡，不然会很酸；土豆切得不用太细，比手指宽些就可以；焖面的时间视面条宽细而定，一般7、8分钟就可以

配料表：

详细做法：

STEP1、酸菜清洗浸泡后切丝，五花肉切丝，土豆切块，面我买的是2块钱的

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP2、锅中热油，倒入五花肉煸炒。

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP3、放入土豆，炒两分钟左右

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP4、放入酸菜微炒，然后倒入略高于菜面的热水

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP5、倒生抽和盐，盖上锅盖煮10分钟左右

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP6、此时水基本和菜持平，在上面铺上面条，盖盖子焖7-10分钟，时间视面条宽细程度而定

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP7、听到有肉滋啦的声音，说明水快烧干了，关火把面条和菜搅拌均匀就行了

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