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热菜家常菜

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼

胡萝卜和山药不甜,糖要比紫薯南瓜多点,胡萝卜南瓜比较湿用粉量较大,糯米粉饼不能吃太多,不然不消化。不喜欢糯的放三分之一粘米粉或玉米淀粉,如果不包馅实心的蒸上汽要蒸满十二分钟,大要延时

配料表:

  • 南瓜 (一小块)
  • 胡萝卜中等大小 (一根)
  • 山药 (一小段)
  • 糯米粉 (适量)
  • 奶粉 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 食用油 (少量)

详细做法:

STEP1、准备材料,处理干净放锅里蒸熟透,用筷子轻松插进去

STEP2、分别装进保鲜袋打个结,压成泥,我这次做是宝宝压的

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼

STEP3、然后倒入容器中分别加入奶粉糖和糯米粉,我就用刚才用过的保鲜袋套手上,抓匀,和成面团,糯米粉根据干湿度添加,再分别加15克左右食用油防粘,然后搓成长条,分切成20-25克左右大小的面块,分别搓圆,开中火,锅里放入少量食用油,入锅时用手压下,煎成金黄,翻面再煎熟,不知道熟透没可以拿一块切开尝下,没熟就再煎下,熟透了就起锅,糯米粉和面粉之类的一定要一次熟透,不然后面你怎么再煎再蒸也没用

STEP4、不写了赶紧开吃

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼

STEP5、这是包馅的,水开上锅上汽后.9分钟,出锅。蒸格要铺粽叶或者荷叶,玉米外皮也行。实在没有就刷油。因为全是糯米粉会粘,时间长了会塌。冷了棕叶也不要剥了,用剪刀分别剪开,下次要吃连粽叶一起加热

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼

STEP6、这是9分钟出锅的

南瓜饼紫薯饼山药饼胡萝卜饼


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