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热菜家常菜

椒盐手抓饼

2022-03-19 10:41:07

每人一张饼,配上豆浆或者粥,再来点小菜,谁能说这不是一顿能量充足的早餐呢?应付一上午的工作和学习是完全没有问题滴!

配料表:

  • 面粉
  • 椒盐
  • 色拉油
  • 温水
  • 盐 (少量)
  • 糖 (少量)

详细做法:

STEP1、面粉加少量盐和糖,再加适量温水和成柔软的面团,饧发半小时以上,然后擀成大薄片。我一般都是前一天晚上睡觉前和好面,放冰箱里饧发一夜

STEP2、抹上一层色拉油,撒上椒盐

STEP3、像叠被子一样一反一正折叠起来

STEP4、分成几段,用手揪用刀切都行

STEP5、取一段抻长后盘起来

STEP6、用擀面棍擀成饼坯

STEP7、电饼铛预热好以后,在饼坯两面刷上色拉油,放饼铛里开烙

STEP8、烙好的饼拿出来用铲子扒拉开,用手抓着吃就行啦


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