STEP1、土豆削皮，切块。清水洗去淀粉。

STEP2、锅内烧水放入土豆块，八分熟捞出沥水。

STEP3、小葱切成葱花。锅内热油（油不要太热），加入辣椒粉，倒入土豆。加花椒粉，孜然粉，盐，胡椒粉。搅拌均匀，盛入盘子，撒葱花，白芝麻即可。