配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料,称好备用
STEP2、在面包机桶里倒入液体(牛奶和鸡蛋)
STEP3、再把面粉倒入液体上
STEP4、再倒入奶粉
STEP5、再白砂糖和酵母对角倒入,启动搅拌功能揉到扩展
STEP6、后盐后油法,倒入盐揉至吸收
STEP7、再倒入黄油揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可
STEP8、把面团拿出来握出光滑面,放在温暖处,开始一发
STEP9、面团发酵至2倍大,手指戳入不回缩不塌即可
STEP10、把面团揉几遍排气均匀分割2块,盖上保鲜膜,静置15分钟
STEP11、把面团擀成长条状,宽度跟模具宽度差不多
STEP12、再把豆沙均匀涂抹在长条状,再卷回来
STEP13、把卷好的面团,收口朝下放入模具里
STEP14、开始二发,建议烤箱发酵:温30-35加一碗热水,温
STEP15、把面团发酵至九分满,烤箱预热165度,中层15分钟,中下层15分钟
STEP16、成品