酸甜开胃瓜条

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07瓜条

1、食材要新鲜，要用新鲜的黄瓜和白萝卜。2、买回来先放到冰箱冷藏。吃的时候再取出来。3、也可以放入凉水中泡20分钟—40分钟。4、现吃现拌，调味汁腌制期间最好也放入冰箱，吃的时候再取出来，口感也会比较脆。5、没有买到小米辣的好朋友也不必担心，换成普通的青红椒也可以，辣的程度稍有区别而已。

配料表：

详细做法：

STEP1、黄瓜和白萝卜冰箱提前冷藏半个小时，白萝卜去皮，黄瓜洗净，不用去皮，分别切长条

STEP2、青、红小米辣洗净，和蒜一起剁碎，放入一个小碗里，加入一勺美极鲜味汁、5勺白醋、10粒冰糖、少许盐调成酸甜味汁

STEP3、将调味汁拌匀后，均匀淋在黄瓜和白萝卜条上，腌制30分钟

STEP4、最后摆盘，淋入香油即可上桌

STEP5、调制好的酸甜汁儿浇在瓜条上，腌制20分钟—30分钟，最好放进冰箱冷藏冰镇一下