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热菜家常菜

无糖无油地瓜曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红薯 (200g)
  • 鸡蛋 (1个55g)
  • 低筋面粉 (40g)
  • 奶粉 (适量)
  • 蔓越莓、葡萄干 (适量)
  • 核桃+芝麻粉 (适量)

详细做法:

STEP1地瓜洗干净蒸熟

无糖无油地瓜曲奇

STEP2、取地瓜200g压成泥

无糖无油地瓜曲奇

STEP3、加入鸡蛋和面粉拌匀(想细腻的过筛)

无糖无油地瓜曲奇

STEP4、加入核桃芝麻粉,以及切碎的蔓越莓葡萄干,越小越好,拌匀

无糖无油地瓜曲奇

STEP5、观察状态,若觉得有点稀,可以加奶粉或者低粉进行调节

无糖无油地瓜曲奇

STEP6、装入裱花袋,裱花嘴用大号的

无糖无油地瓜曲奇

STEP7、可以挤成自己喜欢的任何形状

无糖无油地瓜曲奇

STEP8、烤箱提前预热,中层,150度20-25分钟

无糖无油地瓜曲奇

STEP9、口感呢,我以为是脆脆的,可是,不是,是软的,地瓜和葡萄干的甜,加上蔓越莓微酸,加核桃芝麻粉的香,还有奶粉的奶香,宝宝很喜欢!喜欢的朋友可以试试!烤好后,形状保持的很好!

无糖无油地瓜曲奇


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