STEP1、巴沙鱼解冻后斜切成厚片，鸡蛋打散

STEP2、撒上适量盐、黑胡椒碎、料酒、葱姜抓匀腌制片刻

STEP3、取一片鱼蘸上玉米淀粉

STEP4、蘸上鸡蛋液

STEP5、蘸上面包糠

STEP6、下油锅用小火煎

STEP7、煎至两面金黄色（蘸上番茄沙司可以直接吃了）

STEP8、汉堡胚从中间剖开（烤的时候锡纸盖迟了颜色太深了）

STEP9、依次夹上生菜、鱼排、番茄沙司、西葫芦丝、荷包蛋、番茄沙司（忘记拍照片了，截了个图）

STEP10、鱼排汉堡做好了，赶紧享用吧