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热菜家常菜

南瓜馒头

2022-03-19 10:41:07

南瓜水分太多的话注意蒸好得沥干水不然面粉就得要多加这个量自己得把握好

配料表:

  • 南瓜200 (克)
  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (4克)

详细做法:

STEP1、酵母拿温水搅拌开倒入面粉中将南瓜蒸熟捣烂成泥状一点点倒入面粉中揉开揉到不粘手揉成一个团装保鲜膜封住容器等待发面我发了一个小时每个半个小时看一次发到面团两倍大就可以了

南瓜馒头

STEP2、发好的面团可以扒开看看里面是不是有蜂窝状的气泡有的话就可以从容器中取出然后占板铺上面粉一点一点慢慢加面粉揉揉到气泡看不见就可以搓成长条切成馒头形状上锅蒸一定要拿布打湿垫着不容易粘锅

南瓜馒头

STEP3、差不多蒸十来分钟就出锅了我第一次做差一点就失败了还好请教了大师勉强算成功吧

南瓜馒头


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