STEP1、除蜜红豆外其他所有材料揉成光滑的面团。

STEP2、揉好的面团预留70克盖上保鲜膜备用，剩下的平均分成十等份，擀成中间厚两边薄，包上15克蜜红豆，放入蒸屉中醒发。

STEP3、预留70克分份15克、份55克。15克。

STEP4、先做10个兔子尾巴，个兔子尾巴2克面团揉圆。然后做20个白色兔子耳朵，面团为个1.2克，揉成水滴型稍微摁扁。然后做20个粉色耳朵，个面团0.4克，揉成水滴型稍微摁扁。然后开始组装，如果不好粘在红豆包上，稍微粘些水就好粘了。最后黏上黑芝麻当眼睛。

STEP5、不需要再次发酵，为什么呢，因为全部这些配件做好就需要好久啊。全部组装好就可以蒸锅烧水，水开后放笼屉，中火蒸13分钟关火，5分钟后再掀盖，萌萌的小兔子就做好啦。