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热菜家常菜

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干

1、具体烘烤温准以自家烤箱脾气为准。2、做好的饼干建议1周内食用完毕。

配料表:

  • 金奇香咸蛋黄 (8个)
  • 中筋面粉 (200克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 黄油 (100克)
  • 糖 (40克)
  • 奶粉 (20克)
  • 牛奶 (30克)
  • 鲜鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、200克中筋面粉过筛,加入糖、奶粉,稍微搅拌。

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干

STEP2、加入70克融化的黄油、牛奶、鸡蛋液,搅拌均匀。

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干

STEP3咸蛋黄蒸熟碾碎备用。

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干

STEP4、100克低筋面粉过筛,加入咸蛋黄碎,30克融化的黄油,搅拌均匀。

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干

STEP5、将咸蛋黄面团放在白面团上面,包起来。

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干

STEP6、将面团折擀平,折三折再擀平,再次折三折擀平。

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干

STEP7、慢慢将面团擀至薄薄的长方形,撒上白砂糖,用叉子叉出小洞洞,切掉边缘,分成大小差不多的长方形。

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干

STEP8、放入预热好的烤箱,160度烤15-20分钟。

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干


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