STEP1、南瓜切片蒸熟

STEP2、南瓜加一点点水，放入搅拌机打成泥

STEP3、材料准备好，做两种颜色，所以酵母都是分别称好，我将酵母直接和面粉混合了，这里还是建议酵母先溶于水再和面（南瓜泥的就取适量出来和酵母先混合溶解）

STEP4、南瓜泥如果不够就加适量水，自己看面团状态，搅拌成面粉成絮状，均匀沾上水就差不多了

STEP5、我偷懒了，揉的还不够光滑，而且酵母没有先溶于水，不好揉总感觉一直揉都看到酵母

STEP6、我用的是一次性发酵法，直接把面团擀开擀平，底部和上面都撒些干粉，用模具按压出造型，注意不需要擀得太薄，保留一点厚度，这样包子有一定发酵空间，成品大小适中，也比较好看

STEP7、小雨伞和长颈鹿模具分别按压好，蒸盘垫上防粘包子垫，包子垫可以重复利用3次左右，没有垫子也可以用干粉抹上蒸盘

STEP8、黄色面团处理好后，发现白色面团已经一次发酵完全了，那么就将面团充分排气揉几遍，然后擀平，小印花模具按压出造型。注意白色面团可以擀得比黄色的稍微薄一些，因为是做装饰用

STEP9、白色面团压出小花、五角星等造型，自由粘到黄色面团上，重合之前用手指轻轻抹点水，这样就可以轻松粘上

STEP10、长颈鹿，可以给他粘上眼睛，把白色面团揉出个小圆点，粘之前用小筷子先按压出一个洞，然后把眼珠子粘上去就可以啦。全部做好就放好密封处，让它发酵20分钟左右（发酵时间长短根据室温调整哦）

STEP11、这是发酵好的，图片可能看得对比不明显，实际是变大变松软了的，认真看也还是能看出发酵前后的差别滴

STEP12、发酵好就冷水上锅大火5分钟转中火5分钟再转小点火2分钟，然后关火焖8分钟，就可以开盖吃啦这次做的每一个都发的很好，没有塌陷，没有死面，很蓬松

STEP13、美中不足，是我觉得我揉的还不够光滑，表皮有小气泡

STEP14、我一般都是用普通面粉（就是中筋）做馒头，这次用了低粉，发现成品更加松软Q弹有嚼劲

STEP15、冷却后立刻装入保鲜袋，冷藏保鲜就可以了，第二天热一下就可以吃

STEP16、视频感受下蓬松状态