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西瓜冰淇淋-冰冰爽爽夏日甜点

2022-03-19 10:41:07

TIPS:1.煮西瓜酱时,温度不要过高,煮的时间不要过长,影响口感。2.奶粉可以换牛奶,但煮的时间可以需要延迟一点。3.玉米淀粉容易有颗粒,需要和细砂糖搅匀才能加入,或者用牛奶搅融。4.淡奶油打至6分发即可,过度打发会导致冰淇淋过软。

配料表:

  • 西瓜汁 (350克)
  • 淡奶油 (200克)
  • 玉米淀粉 (15克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 奶粉 (20克)

详细做法:

STEP1、做法:1、准备材料2、西瓜切粒,用搅拌机榨汁,过筛备用。3、玉米淀粉和细砂糖、奶粉搅拌均匀。4、西瓜汁倒入奶锅里,加入玉米淀粉混合物,搅拌均匀。

西瓜冰淇淋-冰冰爽爽夏日甜点

STEP2、5、小火加热,搅拌至粘稠状态关火,放凉。6、至6分7、放凉,搅拌均匀。8、放冷冻密封储存。

西瓜冰淇淋-冰冰爽爽夏日甜点

STEP3、来一口冰冰爽爽哒

西瓜冰淇淋-冰冰爽爽夏日甜点


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