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韩式裱花豆沙奶油霜

个人觉得豆沙奶油霜最好不要加入除柠檬汁外的牛奶或者水等液体。因我也实验过加入牛奶的豆沙奶油霜,状态比不加的看起来渣,光泽度和顺滑度都比不上不加牛奶的奶油霜;加水更不好,容易出现锯齿状。所以个人更喜欢用这个方子。根据个人情况和喜好自己选择吧!

配料表:

  • 阿尔卑黄油 (200g)
  • 京日白豆沙 (200g)
  • 柠檬汁 (适量 (这个可根据个人口味加入,以调整和综合奶油霜甜度))

详细做法:

STEP1、  黄油用之前拿到室温软化,之后用打蛋器打到呈羽毛状,颜色变浅变白。

韩式裱花豆沙奶油霜

STEP2、  白豆沙同样用打蛋器打到颜色变浅变白

韩式裱花豆沙奶油霜

STEP3、   把黄油和豆沙混合在一起,加入适量柠檬汁,用刮刀把黄油和豆沙混合搅拌均匀即可。(ps:冬天因为气温低,用打蛋器搅拌均匀更省力)

韩式裱花豆沙奶油霜

STEP4、  这就是最后制作完成的豆沙奶油

韩式裱花豆沙奶油霜

STEP5、   用上面的豆沙奶油霜调出自己喜欢的颜色,开始裱花喽,嘻嘻(^_^)

韩式裱花豆沙奶油霜


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