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热菜家常菜

蛋挞

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋挞皮 (12只)
  • 牛奶 (130g)
  • 淡奶油 (120g)
  • 细砂糖 (30g)
  • 炼乳 (1勺)
  • 蛋黄 (3颗)
  • 低筋面粉 (6g)

详细做法:

STEP1、准备一个奶锅,将牛奶,砂糖,淡奶油倒入奶锅里,开小火煮至砂糖融化,不用煮开,然后晾凉。

STEP2、把蛋黄打散,倒入晾凉的液体中,搅匀,筛入低筋面粉,搅匀,然后把这锅液体过筛,倒入买来的蛋挞皮中,7--8分满

蛋挞

STEP3、烤箱预热至220度之后,将蛋挞放入烤箱烤17分钟。中途观察蛋挞,不要过度焦化。

STEP4、OK啦!!!香香哒萌萌哒~~

蛋挞


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