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热菜家常菜

快手早餐——南瓜核桃司康

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (125g)
  • 南瓜 (80g)
  • 黄油 (30g)
  • 细砂糖 (15g)
  • 核桃 (3个(约15g))
  • 酵母 (2g)
  • 盐 (2g)
  • 鸡蛋液 (20g(预留一些用来刷司康))

详细做法:

STEP1、所有材料称重准备好,南瓜烤熟并放凉。蒸南瓜时建议用保鲜膜覆盖,避免进入大量水分。

快手早餐——南瓜核桃司康

STEP2、面粉,盐倒入碗中。

快手早餐——南瓜核桃司康

STEP3、软化的黄油置于面粉中,捏捏捏,搓搓搓,面粉黄油融为一体。有变黄

快手早餐——南瓜核桃司康

STEP4、糖,酵母,南瓜泥,核桃,细砂糖和鸡蛋液置于碗中,搅拌均匀。

快手早餐——南瓜核桃司康

STEP5、直至没有干面粉,揉成个面团。成团就行,不用使劲揉。

快手早餐——南瓜核桃司康

STEP6、覆盖一层保鲜膜,置于冰箱冷藏一夜。晚上做好准备工作,第二天早上起床烘烤就可以了。节省时间,不怕迟到。

快手早餐——南瓜核桃司康

STEP7、取出,压扁。擀面杖擀个圆形,用手压也行。

快手早餐——南瓜核桃司康

STEP8、大切八块。形状随意。

快手早餐——南瓜核桃司康

STEP9、表面刷一层鸡蛋液。置于烤箱中层,上下火200度,烤20分钟至司康表面金黄。

快手早餐——南瓜核桃司康

STEP10、搞定!手机先吃!别拍太久,热乎着好吃。( • ̀ω•́ )

快手早餐——南瓜核桃司康


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