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热菜家常菜

抹茶红豆冰激凌

2022-03-19 10:41:07

1、抹茶粉也可以换成可可粉,一样好吃2、甜度可以自己调节,喜欢甜就多放一点糖,糖少的话抹茶味道会浓一些,当然越好的抹茶粉越香做出来也越好看

配料表:

  • 淡奶油 (100克)
  • 糖 (20克)
  • 牛奶 (40克)
  • 抹茶粉 (4克)
  • 炼乳 (10克)
  • 红豆 (15克)

详细做法:

STEP1、先在抹茶粉中加入20克牛奶,慢慢搅拌至完全溶解

抹茶红豆冰激凌

STEP2、再加入剩余的牛奶搅匀

抹茶红豆冰激凌

STEP3、淡奶油中加入糖和炼乳打发至出现明显的纹路

抹茶红豆冰激凌

STEP4、然后加入调好的牛奶抹茶,充分拌匀

抹茶红豆冰激凌

STEP5、倒入一半到模具中,然后撒上蜜红豆,可以多撒一点

抹茶红豆冰激凌

STEP6、然后再倒满模具,放入冰箱冷冻成型即可

抹茶红豆冰激凌


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