热菜家常菜
地瓜冰淇淋
准备工作：先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。
配料表：
- 地瓜 （150克（去皮））
- 动物性淡奶油 （150ML）
- 牛奶 （80ML）
- 蛋黄 （2个）
- 砂糖 （80克）
详细做法：
STEP1、将去皮的地瓜切块，放进耐热容器中，中高火加热2分钟至软
STEP2、将蛋黄和砂糖放进盆内，用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
STEP3、将牛奶放锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可
STEP4、再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
STEP5、将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
STEP6、将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
STEP7、将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥
STEP8、将淡奶油和地瓜糊混合，搅拌均匀
STEP10、盖上冰淇淋机的盖子，按动开机键
STEP11、15分钟左右冰淇淋就做好了
STEP12、将桶边上的冰淇淋刮下来，搅拌均匀即可
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