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热菜家常菜

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

好好生活,快乐减肥

配料表:

  • 鱼肉(巴沙鱼、龙利鱼、鳕鱼等) (70-80g)
  • 豆腐或者内酯豆腐 (120g)
  • 胡萝卜 (大半个)
  • 番茄 (1个(大))
  • 面粉 (70-80g)
  • 水 (60-70g(做面疙瘩的面糊))
  • 盐、植物油、胡椒粉 (少许)

详细做法:

STEP1、准备好所有食材

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP2、面粉中加入饮用水

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP3、用筷子搅拌均匀无硬块,最终状态如图,每种面粉吸水量略有不同,大家根据情况调整

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP4、胡萝卜清洗干净切小块

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP5、鱼肉切片备用

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP6、番茄去皮后切片备用

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP7、锅里加少量油,把番茄倒入翻炒出汁成泥,边炒边按压

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP8、胡萝卜和豆腐下入锅中

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP9、用铲子把豆腐压碎,翻炒几分钟

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP10、加入适量水,锅盖盖上,水开后炖煮5分钟左右,这样胡萝卜基本熟了

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP11、面糊装入保鲜袋内,保鲜袋的角剪一个小口小口不要剪很大哈

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP12、慢慢把面糊挤入锅中

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP13、煮3-4分钟,面疙瘩就熟了

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP14、放入鱼片和盐等其他调味品本身食材味道很鲜美了,不建议放入过重的调味

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP15、烫10-20秒,搅拌均匀即可出锅

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩

STEP16、配上一些水果,就是营养丰富完美的一餐了

减肥食谱—鱼片杂蔬豆腐烩疙瘩


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