配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有食材
STEP2、面粉中加入饮用水
STEP3、用筷子搅拌均匀无硬块,最终状态如图,每种面粉吸水量略有不同,大家根据情况调整
STEP4、胡萝卜清洗干净切小块
STEP5、鱼肉切片备用
STEP6、番茄去皮后切片备用
STEP7、锅里加少量油,把番茄倒入翻炒出汁成泥,边炒边按压
STEP8、胡萝卜和豆腐下入锅中
STEP9、用铲子把豆腐压碎,翻炒几分钟
STEP10、加入适量水,锅盖盖上,水开后炖煮5分钟左右,这样胡萝卜基本熟了
STEP11、面糊装入保鲜袋内,保鲜袋的角剪一个小口小口不要剪很大哈
STEP12、慢慢把面糊挤入锅中
STEP13、煮3-4分钟,面疙瘩就熟了
STEP14、放入鱼片和盐等其他调味品本身食材味道很鲜美了,不建议放入过重的调味
STEP15、烫10-20秒,搅拌均匀即可出锅
STEP16、配上一些水果,就是营养丰富完美的一餐了
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