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热菜家常菜

生酮豆奶卡仕达

2022-03-19 10:41:07

没有难度

配料表:

  • 新鲜豆浆 (250克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 赤癣糖醇 (45克)
  • 粉盐 (1克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 杏仁粉 (25克)
  • 黄原胶 (2克)

详细做法:

STEP1、蛋黄糖盐搅拌均匀

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STEP2、豆浆我是50克豆子一升水豆浆机打的取的是浓稠一点的部分趁热加入五十克淡奶油这时候温度大概有七八十度如果买无糖豆浆看这里先把豆浆和奶油混合加热到冒热气

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STEP3、步骤2的液体缓慢倒入1中边倒边搅拌倒快了你会变成蛋花汤

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STEP4、然后在液体里加入杏仁粉和黄原胶放在灶台上小火煮一边煮一边搅拌糊化之后会明显浓稠关火

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STEP5、冷却可以冷藏

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STEP6、冷藏好之后装进裱花袋就可以使用了

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STEP7、做个小蛋糕配上豆奶酱。美滋滋呀

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