STEP1、包菜也叫甘蓝，一刀切两半，其中一半只用绿色和浅绿色的，中间黄色的芯不用！一个人的量用的中等大小的包菜

STEP2、包菜切丝后泡水洗干净备用

STEP3、一颗很小的洋葱1/2的量，切碎备用

STEP4、锅里加少许油，油热炒洋葱爆香后

STEP5、加入包菜丝翻炒一下加入盐

STEP6、少许小茴香籽和黑胡椒粉，翻炒断生出水即可

STEP7、准备16cm小铸铁锅，小铸铁锅，开小火炖，中间挖个洞打鸡蛋清

STEP8、鸡蛋清半凝固的时候倒入蛋黄，这样的话，做出来的鸡蛋蛋白不会包住蛋黄，比较好看

STEP9、等到蛋白全部凝固的时候盖锅盖继续小火焖1-2分钟后关火继续焖，把蛋黄焖到你喜欢的程度，我直接焖到溏心状态，关火后用了3-4分钟

STEP10、早餐营养指南：搭配烤脆的面包片配着吃吧，这一餐低卡低脂，有碳水化物大量的膳食纤维维生素和蛋白，做起来也很方便简单！可以搭配一杯酸奶或者牛奶来补充蛋白和脂肪的摄入，再加点水果就完美啦！我搭配了一杯麦片酸奶！好啦非常简单快手又美腻的早餐就做好啦快来交作业吧！喜欢给个关注