STEP1、把食材准备好清洗干净，牛肉末炒出来最好吃，没有的话猪肉末替代也可以，味道就欠缺一点点

STEP2、锅内烧开水，放入豌豆米和空心粉一起煮熟，过凉水以后备用

STEP3、锅内倒油放入牛肉末和洋葱、食盐，一起炒出洋葱香味

STEP4、炒到肉末变色就可以了

STEP5、把煮熟的豌豆、空心粉和番茄一起倒下去翻炒至番茄出汁，如果汁水比较少，可以加一小半碗水，再加点食盐，胡椒粉，就可以出锅了！

STEP6、炒好装盘，再煎个鸡蛋，做早餐妥妥的！

STEP7、今天的早餐就是它了，完美！