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热菜家常菜

甜橙蒸蛋

2022-03-19 10:41:07

第三步,取出果肉后可以放入也可以不放,我这次是放入了,如果不放就是造型好看,尤其是过滤的好的话……蒸的蛋有点像布丁那样爽滑。如果放入果肉也可以。

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 橙子 (2个)
  • 砂糖 (1勺)
  • 牛奶 (若干)

详细做法:

STEP1、在欧洲,橙子是个超级便宜的水果……日常必备,国内也不贵,补维C的绝佳水果。

甜橙蒸蛋

STEP2、2/3处切开,保证能放稳

甜橙蒸蛋

STEP3、挖出果肉。PS:如果不好取出,可先用小刀隔开果肉和果皮的连接处。

甜橙蒸蛋

STEP4、放入两个鸡蛋,打散;牛奶微波加热到温,不要用冷牛奶。倒入鸡蛋里,鸡蛋牛奶比例1:1……搅拌均匀后加入白砂糖,筛网过滤一下。

甜橙蒸蛋

STEP5、倒入橙子……果然不用漏斗的话容易倒撒……

甜橙蒸蛋

STEP6、放入蒸锅,蒸10分钟左右,闷一会。如果不盖橙子盖可以用保鲜膜覆盖,记得永牙签扎小洞透气。

甜橙蒸蛋

STEP7、出锅开吃,记得用手套或者夹子取出……不要问我为什么,因为我烫手了-_-

甜橙蒸蛋


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