STEP1、把胡萝卜、土豆、洋葱洗干净准备好待用。

STEP2、将一茶勺盐放入烧开水的锅中，用筷子搅拌盐，使它融化。然后放入准备好的土豆盖上锅盖开始煮。煮大概煮10-15分钟，拿筷子戳一下土豆以确定土豆是否已经煮好！标准就是煮成可以做土豆泥的那种程度。

STEP3、在煮土豆的同时，把胡萝卜、洋葱切成颗粒。把香菜切碎最后要用。同时也准备好面粉、面包屑（取适量的面包屑与香菜碎混合）、全蛋液。（炸过鸡排、猪排的应该都知道这个步骤的。）

STEP4、土豆煮好之后盛入不锈钢盆中压碎，有小块小块的颗粒也无所谓的。比土豆泥的颗粒粗

STEP5、把切好的红萝卜、洋葱颗粒倒入压碎的土豆中用筷子搅拌均匀。

STEP6、搅拌好之后就是这个样子滴。

STEP7、然后把乳酪条切块备用。

STEP8、戴上一次性手套把乳酪条包在刚才准备好的土豆泥中，就像我们平时包豆沙包一样。

STEP9、包好之后是这个样子滴。放在一旁待用。

STEP10、哇哦，好大一堆奶酪土豆饼

STEP11、把刚才准备好的奶酪土豆饼每个都裹上一层薄薄滴面粉，然后再在鸡蛋液里面裹一遍，接着再裹上已经混合好的面包屑。完了就像图片中的样子。

STEP12、这时候就可以开始下锅了！锅内坐油烧热判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。炸制图片色就差不多了！

STEP13、装盘淋上番茄酱！小朋友在旁边已经等都流口水啦！

STEP14、奶酪拔丝的是不是很诱人？