配料表:
详细做法:
STEP2、除黄油外,所有材料揉成面团,再加黄油揉成厚膜(没有厨师机的小王全手揉,好惨)室温醒发10分钟,整形后再醒发20分钟。
STEP3、再整形醒发的时候可以煮糖水了,每面煮30秒
STEP4、煮好后就可以放烤盘,再煮贝果的时候预热烤箱(北鼎五系,180度烤20分钟)
STEP5、慢慢膨胀
STEP6、膨胀到中间的圈儿没了
STEP7、静静看它
STEP8、出现了裂纹
STEP9、特写来一张,我好像很喜欢贝果有裂纹,感觉是经历过什么哈哈哈哈哈
STEP10、这张只是拍BUYDEEM
STEP11、烤好的贝果放冷冻室,留一个在冷藏,早成起来复烤一下,外脆里软,有嚼劲
STEP12、呐