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热菜家常菜

3+3温泉蛋

2022-03-19 10:41:07

1,如果鸡蛋刚从冰箱拿出来,就需要煮和闷的时候各加一分钟2,如果没有第1步扎眼儿,剥的时候很容易蛋壳和蛋清粘连一起……_3,喜欢口味淡的,可以少放一勺酱油加一勺矿泉水或冷开水(不要加生水,会有莫名的腥味……

配料表:

  • 常温鸡蛋 (4个)
  • 蜂蜜 (1茶勺)
  • 生抽 (2勺)

详细做法:

STEP1、用扎蛋针,在鸡蛋顶大头那端扎一个眼儿

3+3温泉蛋

STEP2、水烧开之后,鸡蛋下锅。定着秒表煮3分钟,关火盖着盖子闷3分钟

3+3温泉蛋

STEP3、将鸡蛋捞出放到冷水中,不烫手的时候就可以剥开了。将生抽和蜂蜜搅拌均匀,放入鸡蛋

3+3温泉蛋

STEP4、喜欢蛋黄全流动态的,泡一两个小时就可以吃了;喜欢半凝固状态的,需要泡四五个小时或者晚上做完放冰箱过夜,早餐就可以享用了

3+3温泉蛋


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