配料表:
详细做法:
STEP1、绿豆泡1天然后用手磨去外皮,简单版的直接买去皮绿豆剩去这个步奏太累了,然后把去好皮的绿豆放入电饭煲里面,加水刚刚淹没你泡的豆子,对了,我做的是一次性朔料杯一满杯量的豆子,一个人吃,大概10块左右的成品。
STEP2、煮熟后给白砂糖,看个人口味喜欢吃甜的多给点,不喜欢的少给点,图中这个勺我给了3勺有点偏甜,然后给完糖用勺子按压成泥,尽量都按到,搅拌均匀。
STEP3、锅里丢黄油,我给多了,比这少点,给多成品吃的有点腻。
STEP4、小火!!!!等黄油化成水,把压好的豆泥加进去,抄干水份
STEP5、大概成这样,关火
STEP6、用手团吧团吧,大小随意,看自己的量来,胃口大的团个大的,吃的过瘾。
STEP7、用压花器压花,我没有专门大的干净的平板,直接用电饭煲的内胆充当了。压花器是买豆子送的,自己吃可用可不用,用了就感觉高端大气上档次些
STEP8、完成,这个时候吃也没有问题但是个人建议丢冰箱内冷藏下口感会更好。