STEP1、豆角切成小段。

STEP2、鸡胸肉切成小块。

STEP3、用料酒、生抽、盐、白糖、淀粉腌制10分钟。

STEP4、油锅烧热，倒入鸡胸肉滑一下油，捞出备用。小贴士：此时鸡胸肉约八成熟。鸡胸肉事先滑一下锅，肉会非常嫩。

STEP5、不要换锅，继续用该锅，锅中加入蒜末，小火煸香，加入豆角，倒入生抽、老抽、盐，加入少许清水，中火翻炒至汤汁收浓。小贴士：此步骤一定要将豆角烧熟。

STEP6、然后加入鸡胸肉，大火翻炒均匀后就可以出锅啦。