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热菜家常菜

素食红糖发糕无油无蛋奶简单操作美味

下次配方有改变再来一发,有新研发,下次见!(*)(*)啵

配料表:

  • 低粉 (90克)
  • 马蹄粉 (15克)
  • 红糖 (23克)
  • 酵母 (3克)
  • 红枣 (4-5颗)
  • 水 (65-70克)

详细做法:

STEP1、超级简单的材料,家里常备哈

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STEP2、先温热水大概8-90把红糖融化

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STEP3、待水温到40左右,放酵母,融化红糖水里,静候2-3分钟

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STEP4、加入面粉和马蹄粉,稠的话不急着加水,慢慢搅拌

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STEP5、搅拌均匀后,能拉片就好了

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STEP6、大概这样就OK了

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STEP7、隔着温热水发酵2530分钟,膨胀2倍左右就OK了

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STEP8、加上红枣装饰后就可以开蒸,水烧开后中大火蒸25分钟,关火燜5分钟

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STEP9、香喷喷的红糖发糕好了(*)

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STEP10、这次加了马蹄粉,口感有点小q糯,无油无蛋奶,纯素食()₎₎棒棒哒!

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STEP11、感受一下,手感!

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STEP12、一整个可以一下子吃完,太好吃了!(๛)

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