热菜家常菜
豆腐泡酿肉
配料表：
- 豆腐 （半块）
- 猪肉 （适量）
- 酱油 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 花椒粉 （适量）
- 葱花 （适）
- 姜 （两片）
- 香菜 （1棵）
- 胡萝卜末 （适量）
详细做法：
STEP1、豆腐切3x3厘米大的块
STEP2、豆腐炸变色晾凉
STEP3、肉馅儿加葱花香菜花椒粉酱油盐植物油淀粉腌制10分钟
STEP4、豆腐泡一面用筷子扎破
STEP5、将肉馅儿塞入
STEP6、摆入盘中上锅蒸10分钟左右，也可省去这步，直接下一步骤焖煮，但水量要多些(齐平，焖10分钟左右
STEP7、热锅加油加葱姜胡萝卜末加盐酱油花椒粉，加一点清水，把豆腐泡馅口朝上摆入锅中焖煮至汤汁收将尽
STEP8、撒上葱花香菜装盘
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