热菜家常菜
人気料理日式土豆沙拉✨
沙拉酱中可加少许芥末，少许黑胡椒粉等。牛奶一点点来，加太多会太稀，变成土豆糊。鸡蛋是点睛之笔，富有韧劲的蛋白和软糯的蛋黄，为整体口感加持了一抹光彩。同样适用于西式土豆沙拉。正宗日式土豆沙拉是要加洋葱碎的，喜欢的可以将少量洋葱泡水去除呛味，控干加入。不抢味型的少许程度哦看到网上许多食谱介绍这款沙拉适合减脂。土豆本身确实不易使人发胖，虽说含淀粉，但是水分也高。但是加入沙拉酱，哪怕是半卡路里，0糖份，我都觉得是高热重灾区所以爱美的宝宝们别贪多哦，小小一份，浅尝辄止，最为美妙。
配料表：
详细做法：
STEP1、胡萝卜切粒，盘中加一点水（防止被热干，放微波炉热1分钟，控干备用（也可沸水焯熟
STEP2、土豆切小块，同样放一点水，微波炉热4分钟（筷子轻易插透的程度，根据自家微波炉功率增减时间）。身边没有微波炉就用沸水焯熟（有一丢丢费时）。
STEP3、将土豆取出，控干水，压成泥。可压泥器，勺子叉子等压。我是装进保鲜袋擀面杖压，特别迅速。压成泥，留一些块状反而更美味。
STEP4、压好的土豆泥长这样（如果个人口味独爱极其细腻的，就压成全泥状。）撒一点点盐，提个味，千万别多，淡了之后还能调整，太咸毁掉整份沙拉就无法补救啦
STEP5、水果黄瓜，火腿肠，水煮蛋分别切碎。所有食材准备完毕。小白入门贴士，水煮蛋做法：鸡蛋冷水入锅中火煮10分钟，或者沸水后小心放入鸡蛋，煮7分钟。捞出冲冷水，方便剥壳。
STEP6、所有食材放一起，加点牛奶使沙拉略微湿润柔滑，挤上沙拉酱。（我今天用的是丘比原味沙拉酱调味沙拉酱各约一半，我喜欢甜沙拉酱更多点。日料店用的是日本蛋黄酱。
STEP7、搅拌均匀，塑型，装盘，完成太太太美味，拍照过程就忍不住挖了几勺（由于第一次做，牛奶略微加多，因此个人感觉稍微稀了点，但是味觉一流大家注意所有调料慢慢加。）
