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热菜家常菜

辣椒酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 辣椒 (250克)
  • 蒜(后下) (25克)
  • 盐 (20克)
  • 白糖 (12克)
  • 白醋 (12克)
  • 黄豆酱(豆瓣酱) (25克)
  • 洋葱碎(后下) (1/4个)
  • 西红柿碎 (1/4个)
  • 苹果碎 (1/4个)
  • 梨 (1/4个)
  • 味精(可选) (少量)

详细做法:

STEP1、红辣椒洗净去蒂沥干,切小段放入搅肉机

辣椒酱

STEP2、按1档几秒钟就粉碎了

辣椒酱

STEP3、加入切碎的苹果,西红柿,梨

辣椒酱

STEP4、再来个几秒钟,好了

辣椒酱

STEP5、搅碎的辣椒混合物倒入锅里

辣椒酱

STEP6、加入称量好的盐,糖,醋,酱

辣椒酱

STEP7、煮滚,转中小火煮5-10分钟,中途翻拌下

辣椒酱

STEP8、快煮好时加蒜末和洋葱末

辣椒酱

STEP9、拌匀再煮一会儿就可以关火了

辣椒酱

STEP10、装入提前开水烫好的干净玻璃瓶,晾凉冰箱冷藏。

辣椒酱


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