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热菜家常菜

低卡低糖南瓜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (300克(这是隔水蒸好后的重量))
  • 糯米粉 (350克左右,建议大家逐次添加,南瓜的水量不一样)
  • 玉米淀粉 (80克左右)
  • 糖粉 (20克,喜欢甜的可以加点,因为我放了奶黄馅,所以外壳不需要甜)
  • 奶黄馅 (后面会附方子链接)

详细做法:

STEP1南瓜切块,隔水蒸,我这次忘记倒扣一个盘子了,里面好多水,导致后面加了很多粉

低卡低糖南瓜

STEP2、蒸的时候做奶黄馅,方法可以参考我另一个方子——快手绿豆糕,这里不重复写了。xiachufang/recipe/104008529/groupshare_title_a

低卡低糖南瓜

STEP3南瓜团和奶黄团,根据自己包的水平,调整好比例,不好脱模的话,粘一点粉,或者刷一点橄榄油。

低卡低糖南瓜

STEP4、小朋友帮忙压的,不是很完美,然后隔水蒸,大火几分钟就好了。

低卡低糖南瓜

STEP5、蒸出来晶莹剔透的外皮。

低卡低糖南瓜

STEP6、软软的,用勺子敲一下,duangduangduang的

低卡低糖南瓜

STEP7、这个方子还可以做南瓜饼油煎,我后面临时想起来的,锅子已经开了,手忙脚乱随便捏了一下,味道很不错的。南瓜奶黄饼get

低卡低糖南瓜

STEP8、内陷儿也可以放红豆,毕竟南瓜红豆才是原配。

低卡低糖南瓜


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