热菜家常菜
超简单中式青瓜卷虾寿司
1，这里卖一下广告，刨刀我用是阳江十八子刨刀。2，我这里捏成10个，需要12只，看你捏饭团大，大饭团，需要。3，尽量不要太厚，不然卷不起来。4，捏饭团之前，手要沾点水，饭才不会粘手哦。
配料表：
- 米饭 （1碗）
- 黄瓜 （1根）
- 虾 （12只）
- 香菜 （4干）
- 蒜蓉 （4干）
- 生抽酱油 （少许）
详细做法：
STEP1、先煮好一碗米饭，用手捏成小团。
STEP2、虾洗干净，从头数到第三节，用牙签把虾里面黑色的那条东西跳出来，听说是虾的便便，如果不介意，不挑，就直接焯水2分钟，然后用冰水泡着煮熟的虾，为了方便剥虾皮，然后把虾切成小粒，待用。
STEP3、用刨刀把青瓜刨成片代替紫菜，然后把饭团用青瓜卷起来，如图所示。
STEP4、青瓜有剩，把他切成丝或者粒，待用。
STEP5、先把青瓜丝放一点，在把虾粒放上去，如果虾够多可以不用青瓜粒，我是不想浪费剩下的青瓜。然后煮开水，整盘蒸2分钟。
STEP6、用香菜代理芥末，再切一点蒜蓉，爆炒，把它们炒香，然后关火，再放酱油，然后马上倒到小蝶上。
STEP7、完全中式的寿司完成
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