STEP1、新鲜大豆腐咧干水分切块，薄点比较好，切完摆好一层，用小勺盛出青腐乳块和汁，搅拌均匀，浇在豆腐上面，再铺一层再浇一层青腐乳汤汁，最后盖上保鲜膜待腌制入味，想吃味道重的，可以多腌制久一点，我腌制的时间短，2小时

STEP2、腌制好的豆腐，电饼档倒入色拉油按煎饼键，用筷子夹入豆腐块（也可以用油炸，我直接用电饼档煎至的）

STEP3、摆好豆腐块，两面煎至

STEP4、煎至金黄色的时候就可以夹出来

STEP5、煎好的豆腐块盛出盘备用

STEP6、我用的是朱老六青腐乳，所有的臭腐乳都可以用啊

STEP7、臭豆腐制作汤汁材料:白芝麻，耗油，十三香，辣椒油，蒜末，蒜花，香菜，葱花，麻椒油，辣椒粉，青腐乳汁

STEP8、起锅烧油，倒入辣椒末，蒜末，爆香，倒入葱花蒜花炒出香味倒入耗油和鸡粉辣椒粉，再倒入青腐乳汁加入水烧开，中火）最后倒入炸好的豆腐块，炒拌均匀让豆腐入味，最后撒上香菜就可以了！臭豆腐是真的臭一屋里都是臭豆腐的味，最好做的时候全身武装，带上浴帽，穿上罩衣，这样衣服不会被熏臭