配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋清+细砂糖: 放入大盆中,用电动打蛋器打发。一定要有耐心,打到像厚奶油那样,否则很难裱花成型。
STEP2、奶粉+玉米淀粉: 加入打发好的蛋白中,刮刀搅拌均匀。
STEP3、拌好的料倒入裱花袋,在烤盘垫好的油纸上裱成一个个糖。看个人裱花功底了,祝大家好运~
STEP4、烤箱110℃预热五分钟,放入烤盘中下层,上下火110℃烤40分钟。
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